Съхранявайте храната в правилните отделения
Трябва да знаете, че температурата не е еднаква в различните отделения на хладилника. Следователно е необходимо да се открият студената зона, умерената зона и по-малко студените части, за да се съхраняват правилно храните. В зависимост от устройствата, по-студените зони могат да бъдат разположени отдолу или напротив на най-високия рафт. В последните устройства това се обозначава с триъгълник. Ако нито едно съкращение не показва най-студената област, просто поставете чаша вода с термометър вътре, поставете я в рафтовете и запишете показаните числа. След определяне на студения и умерения пояс, ето няколко съвета за съхранение:
- Студена зона (между 0 и 4 ° C): това е идеалното отделение за съхранение на нетрайни храни като сурова риба, месо, студени меса, ястия в сос, както и препарати от сурови яйца (майонеза , пяна ...).
- Умерена зона (между 4 и 6 ° C): идеална за съхранение на пушена риба, варени плодове и варени зеленчуци, ферментирали млечни продукти (кисело мляко, сирене, крем крем и др.), Яйца, сладкиши и др.
- Чекмеджето за зеленчуци: това е мястото, запазено за отлежаване на зеленчуци, плодове и сирена.
- В отделенията на вратата: съхранявайте напитки, подправки, мляко, вече отворени буркани сладко, масло и др.
Възможно е да съхранявате салати в горните отделения или ястия със сос отдолу, но хранителните им качества могат да бъдат нарушени. От друга страна, съществува реален риск за сурово месо, тъй като бактериите могат да растат.
Препоръчително е също така да се разгледат указанията, дадени от производителите на опаковката (да се съхраняват между 4 и 7 ° C ...).
Дата на използване
Необходимо е да се обърне внимание на срока на годност при съхранение на покупки, за да се избегнат отпадъци. Всъщност е обичайно да се забравят храните, които се съхраняват в задната част на хладилника. За да се избегне това , препоръчително е да се поставят отпред тези, които са близо до срока на годност.
Правилата, които трябва да спазвате, когато съхранявате хладилника си
Ето някои правила, които трябва да спазвате, когато съхранявате храна в хладилника:
- Извадете пластмасови или картонени опаковки, за да спестите място и да предотвратите разпространението на микроби в хладилника;
- Съхранявайте само чиста храна;
- Опаковайте суровите храни в херметически затворен контейнер;
- След почистване плодовете и зеленчуците се поставят в кутии, кошници или найлонови торбички. Не се препоръчва да ги поставяте директно на рафт.
Трябва да избягвате:
- Претоварване на хладилника: това не позволява на студения въздух да циркулира добре, което влияе върху правилното запазване на храната.
- Разкъсване на студената верига: което кара бактериите да се размножават в хладилника. Следователно трябва да избягвате да оставяте хладилните продукти извън хладилника твърде дълго.
- Поставете горещите ястия в хладилника.
- Поставете торбичките за хранителни стоки в хладилника.
- Съхранявайте млякото в отделението близо до вратата, тъй като там температурата не е стабилна. Това може да доведе до бързо обръщане на млякото.
- Съхранявайте картофите, лука и доматите в хладилник. Това е така, защото лукът и доматите ще омекнат и ще загубят вкуса си, когато са в хладилник.
Някои съвети за правилното съхранение на хладилника
Възможно е да оптимизирате съхранението с няколко съвета и практически инструменти:
- Бутилки
Номерът за предотвратяване на заемането на твърде много място на бутилките е да ги подреждате една върху друга, хоризонтално. След това просто вклинете бутилката в дъното на пирамидата с двойна скоба, за да ги задържите.
- Пакетите
Опакованите храни също могат да се закачат, като се използва двойна скоба. Този практичен аксесоар може да се използва и за затваряне на отворени опаковки.
- Използвайте грамофон
Използването на грамофон в хладилника улеснява вземането на храна. Всъщност всичко, което трябва да направите, е да завъртите чинията, за да получите достъп до пакета зад нея.
- Зона, запазена за закуски
Децата често взимат малка закуска от хладилника. За да им попречите да правят бъркотия, като напразно търсят саксиите си с кисело мляко, препоръчително е да създадете зона, запазена за закуски. Тя трябва да е достъпна за деца.
- Бутилки с подправки
Картонени кутии за яйца, за да поставите бутилките с подправки с главата надолу? Този трик ви позволява да излеете малкото сос, който остава в бутилките, без затруднения. По този начин се избягва разхищаването на храна.
- Напомнете дати
За да избегнете яденето на развалена храна, запишете датата на приготвяне на храната като майонеза.
- Създайте рафтове във фризера
За да избегнете подреждането на храната, която трябва да бъде замразена, е възможно да създадете рафтове с обикновени стелажи за списания или пластмасови кутии. Просто плъзнете храната в стойката за списания. С този трик ще бъде по-лесно да съхранявате и намирате храна във фризера.
- Съхранявайте салатите
Възможно е да приготвите салатите предварително (нарежете краставиците на кубчета, почистете листата на салатата, нарежете репичките на филийки ...) и ги запазете свежи за няколко дни. За целта просто ги поставете в стъклени буркани. Те могат да се съхраняват така повече от две седмици. Просто добавете дресинга, когато е време да консумирате салатите.
Съхранявайте фризера
За да имате спретнат фризер и да избягвате да търсите пакетче лед сред торбите с пържени картофи или пластове слана, препоръчително е да използвате пластмасови щайги . Те спестяват място, защото могат да бъдат поставени един до друг. Всичко, което трябва да направите, е да поставите храната в кутиите според тяхната категория: сладолед, замразени зеленчуци, приготвени ястия и др. За достъп до тях издърпайте кутия и вземете желания продукт.
Фризерът трябва да се размразява веднага щом ледът достигне 3 мм, за да не може да покрие храната и да го затрудни намирането.