Елементите за добра ракла
Успокояващо ястие и удобно хранене par excellence, точно както tartiflette, специалитет от савоарски, raclette също има предимството, че е лесен за приготвяне. Традиционно този швейцарски специалитет, от по-точно кантона Вале и познат по целия свят, се състои от придружаващо топено сирене с картофи и студени меса. Но нищо не пречи да изберете варианти на рецепти за раклета и да добавите други съставки, като например:- Туршии и маринован лук;
- Пържен лук;
- Бяла или пушена шунка;
- Месо от гризон, бекон и чоризо;
- Чушки, домати или други зеленчуци;
- И дори сьомга или морски дарове!
Да се придружава с бяло или червено вино, като Пино.
Boska Holland Life Partyclette To Go
Това устройство е произведено от Boska Holland. Лесен за използване , препоръчва се за маса от около 6 души. В Partyclette да отида се състои от правоъгълник, тиган с емайлирана повърхност и дървена дъска.
Дървената дръжка предлага предимството на лесно захващане на устройството без риск от изгаряния. За да разтопи сиренето, уредът се нуждае само от 3 чаени лампички. Поставете сиренето в тигана, след това поставете уреда върху барбекю. Незалепващият интериор позволява на сиренето да тече директно върху чинията със студените разфасовки и зеленчуците. Дървена шпатула помага да се обърне сиренето, докато то се разтопи и остърже останалите залепнали по дъното на тигана.
Благодарение на малките си размери и лекото тегло, този модел грил за ракет не изисква твърде много място. Boska Holland Life Partyclette To Go може да се сгъне и съхранява в шкаф за съхранение.
Северин 2341
Severin 2341 е немски продукт. Може да се използва през зимните вечери със семейство или приятели. Удобна и лесна за боравене, тази скара raclette има изтънчен дизайн. С размери 25,5 х 53,8 х 13,5 см тежи 5 кг, което улеснява транспортирането и поставянето в кухнята. Състои се от две тави за печене с размери почти 25 х 25 см, всяка една от чугун, а другата от естествен гранит. Той има 8 тигана за топене на сирене или за готвене на други храни. С мощност от 1500 W, чугунната плочазагрява до около 7 минути, но гранитният отнема малко време. След регулиране на термостата на правилната температура, Severin 2341 е в състояние да разтопи сирене, за да отговаря на вкуса на всеки.
В същото време горната част на уреда може да поддържа картофите на топло, докато чака сиренето да се разтопи. По време на приготвянето на раклата този модел не отделя никакъв дим. Що се отнася до почистването, препоръчително е да измиете тиганите и чугунената тава на ръка. В печене камък трябва да се измиват с помощта ястие сапун. Този модел е идеален за приготвяне на ракети, но се препоръчва и за скара или приготвяне на палачинки.
Кларстейнското филе
В Klarstein Филето предлага повече функционалност, отколкото раклет машини на пазара. Той е с размери 52,5 x 12 x 12 x cm и тежи приблизително 880 g. Освен малкия си размер, този модел може да бъде разглобен и е достатъчен за малка маса. Състои се от две части, които могат да се използват самостоятелно или сгънати наполовина, за да се постигне компактна форма. Всяка работи на 600W и има 4,5 "x 7,5" незалепваща алуминиева плоча. И двамата имат превключвател на борда и могат да се включват или изключват отделно, така че мощността не се губи. Във всяка горна част може да се използва и естетичен камък за печене.
В допълнение към тавите, това устройство има още 8 чаши и 8 дървени шпатули. Освен за топене на сирене, дървените чаши се използват за кафяви зеленчуци или други храни. За разлика от други машини за раклета, тази консумира малко мазнини.
Всъщност всяка част от Klarstein Tenderloin има улей, през който текат мазнините от храната. От страна на поддръжката тиганите имат незалепващо покритие. И двете тави могат да се почистват в съдомиялната машина.
Klarstein Chateaubriand
В Klarstein Chateaubriand е един от най-силните раклет машини на пазара. Той осигурява висококачествена тава за печене за 8 души. С тегло 8 кг, той е с размери 12 "широк, 22" дълъг и 23,5 см висок. Той има две съвпадащи тави, едната от естествен камък, а другата от половин естествен камък, наполовина метална решетъчна плоча, с дървени дръжки. Средното ниво се използва за поддържане на тиганите с топеното сирене на топло, докато се изчакат месото и картофите да се готвят. След отстраняване на каменната плоча е възможно да се скара месо или шишчета върху нея.
Лесно за боравене, това устройство изисква само проста връзка с контакт, за да работи. След това просто завъртете копчето на MAX и изчакайте 5 минути, преди да започнете да правите raclette. С мощност от 1200 W, Klarstein е в състояние да разтопи сиренето за нула време. В допълнение, температурата на машината може да се регулира според храната, която ще се готви. За този вид устройства няма нужда да се използва много масло. Естественият камък съхранява добре топлината и предпазва храната от прекалено омазняване.
Всеки път, когато почиствате, отстранявайте подвижните части и ги поставяйте в съдомиялната машина. Външността на машината трябва да се попие с влажна кърпа.
Le Bron Coucke RACL01 Alpage
Произведен във Франция, Bron Coucke RACL01 Alpage е идеалният модел за приготвяне на ракла по традиционен начин. Препоръчва се за маса от 6 до 8 души. Това малко електрическо устройство има ширина 26,5 см и дължина 53 см. Покрит е с медно лакиран метал, което улеснява почистването след всяка употреба. Той също така е оборудван с устойчивост на мощност, която топи сиренето бързо, тъй като осигурява мощност от 900 W. Този модел е съставен от хоризонтална нагревателна рампа, регулируема на височината на стелажа. Bron Coucke RACL01 Alpage може да се използва с половин колело сирене.
Всъщност топи сиренето, без да го готви. Поставката за сирене се накланя, така че разтопеното сирене пада директно върху чинията. Предимството на това устройство е, че е по-малко разхвърляно в сравнение с други машини за ракла на пазара. Всъщност топеното сирене се изсипва директно върху чинията едновременно. За да го почистите, попийте парчетата сирене, които са паднали върху хоризонталната опора, разположена отдолу.