Мъдрец
Листата на официалния градински чай са идеални за овкусяване на яхнии, домашни птици, риба, сосове, месо, плънки, зеленчуци или студени меса. За да се възползвате от техните аромати, добавете листата в края на готвенето. Официалният градински чай е подходящ за отглеждане в сеялка, в саксия или в контейнер за украса на тераси или балкони. Той има красиви декоративни качества със своята доста лилава, лилаво синя, златна или зелена зеленина в зависимост от вида.
- Sage обича еластични, богати, но и много сухи почви;
- Изисква редовно окопаване и плевене;
- Необходимо е достатъчно излагане на слънце;
- Sage има ниски нужди от вода.
Магданоз
Листата или стъблата, всички части на магданоза са годни за консумация.
- Процъфтява на хладни, леки, леко хумусоносни и варовити почви;
- Той търси излагане на слънце на светлина, особено на полусенка;
- Изисква специална защита през зимата;
- Има нужда от голямо количество вода, особено по време на горещо време.
Копър
Копърът е особено ценен заради листата си (пресни или сухи) и семената си . Той е особено свързан със сьомга. Има няколко параметъра, които да вземете предвид, за да го отглеждате.
- Той цени хладни почви, богати на минерали и достатъчно дренирани.
- Изисква добро излагане на слънце и топлина. Той обаче трябва да бъде защитен от вятъра.
- За да се развие добре, е необходимо редовно плевене и поливане.
Розмарин
Младите листа от розмарин са вкусно допълнение към салати, риба и месо.
- Най-добре вирее на бедни, сухи, дори много варовити почви;
- Процъфтява в зона, достатъчно изложена на слънце;
- Не се изисква поливане, а само мулчиране през зимата.
Сос от дафинов лист
Успехът на соса от дафинови листа се дължи на ароматните му листа, които са идеални за подобряване на много препарати. В запарка билковият му чай е отлично храносмилателно средство.
- Лесно подхождащ сос от дафинови листа може да се отглежда в голяма саксия или голям съд, за да се разкрасят терасите или балконите. Сеитбата му се препоръчва по-скоро през април и на ръка;
- Особено харесва леки, дълбоки и обикновени почви;
- Странично излагане, това растение процъфтява на слънчево място;
- Предпочитайте умерено поливане.
Естрагон
Естрагонът, особено листата на младите издънки, се използва за ароматизиране на различни препарати .
- Харесва леки, сухи и хладни почви и лесно се обработва в саксии;
- Расте най-добре на слънце или на полусянка;
- Препоръчително е да мулчирате почвата си за оптимална влажност;
- Естрагонът не изисква много вода, освен през периодите на засаждане и резници;
- Естрагонът може да се размножава по три начина: чрез резници, чрез разделяне на бучки и чрез наслояване . Имайте предвид, че резниците се препоръчват през лятото.
Червил
Chervil е известен със своя фин , но интензивен аромат . Листата му са фино нарязани и нежни. Височината му достига между 0,30 и 0,70 m. Това растение цъфти от май до август с доста бели венчелистчета в сенници. В кухнята се използва за ароматизиране на салати, солени ястия, супи, сурови зеленчуци, зеленчуци, сосове, меса и месо на скара, да не говорим за омлети и риба.
- Chervil обикновено се отглежда от февруари до септември;
- Оценява леките, богати и влажни почви;
- Това растение търси място на слънце през пролетта и леко засенчено през лятото;
- Ограничете поливането, освен по време на силни горещини.
Базилика
Босилекът е много популярен, особено в азиатската и средиземноморската кухня. Листата му са най-добре сурови , защото готвенето има тенденция да намалява техния аромат. Ето няколко полезни характеристики, които трябва да знаете, преди да се впуснете във вашата плантация:
- На юг е препоръчително да се сее босилек между април и май. В крайбрежните райони, достатъчно изложени на слънце, предпочитайте сеитбата между май и юни;
- Това растение особено обича слънчевите места;
- Босилекът процъфтява на богата, пясъчна почва;
- Предпочитайте умереното и редовно поливане.
Лук
Лукът е ароматната билка par excellence. Лесен за отглеждане, той лесно намира своето място на балкон. Това растение подобрява вкусно готвените ястия, да не говорим за неговите храносмилателни свойства .
- Лукът се отглежда през пролетта или началото на есента, в лека почва, особено почва, ако е възможно;
- Слънчевото местоположение е от съществено значение;
- Засадени в земята, лукът има умерени нужди от вода, с изключение на условията на суша. В саксии е по-добре да го поливате по-често.
Кориандър
Кориандърът е ароматно растение с фино нарязани листа. Последните се използват от древни времена, докато семената му са много популярни в ориенталската и азиатската кухня. Ако листата са с особен вкус на салати, семената са идеални за подправка на готвени ястия.
- Засаждането на кориандър обикновено започва в началото на април в южната част на страната и по-скоро през май на север;
- Оценява песъчливи почви, добре дренирани и богати на хумус;
- Това растение изисква топло излагане;
- Необходимо е редовно поливане .
Риган
Риганът е ароматно растение, особено използвано в италианската кухня , особено в пици, яхнии и супи. Това лесно протичащо растение има и лечебни свойства. Риганът се използва за ароматизиране на оцет, разфасовки и ориз. Това растение се цени заради пиперливия си, горчив и остър вкус.
- Риганът се засажда на пълно слънце, между март и април, в лека, рохкава почва, богата на хумус;
- През лятото се препоръчват резници и буци;
- Поливането е ненужно, освен в периоди на суша.
Лимонова вербена
Пресните или сухи листа на лимоновата вербена се открояват със своя фин, лимонов вкус . Те са идеални за парфюмиране на сосове, риба, птици, маринати, пълнеж и печене. Тази ароматна билка дори се кани в масло и оцет, за да ги ароматизира.
- За да украсите плодови салати, нарежете ги на ситно.
- За да се насладите на вкусни десерти, пригответе ги чрез вливане в горещо мляко.
Страна на насаждението:
- Лесна, вербената се отглежда между март и април на топла, добре дренирана почва;
- Обикновено през август се препоръчват стъблени резници;
- Това растение изисква достатъчно поливане в случай на продължителна лятна суша.