Партидно готвене: определение и принципи?
Партидното готвене или периодичното готвене е метод, който се състои от приготвяне на няколко ястия, в този случай за цяла седмица. Освен това приготвянето на ястия за въпросната седмица се извършва за няколко часа. На практика неделята е идеална за изготвяне на менюто преди следващите седем дни. Съответно е необходимо да избирате между:
- Подгответе се предварително и подгрейте след това;
- Приготвяйте отделно храни и ги сглобявайте, когато му дойде времето.
Необходимо е обаче да се изберат контейнери, подходящи за такъв период на съхранение. Всъщност доброто съхранение позволява на храната да запази цялата си ядливост.
4 причини да се присъедините към тенденцията за партидно готвене
След като се усвоят принципите на периодичното готвене , ползите от тази концепция са многобройни. Ето обаче 4 причини, които обясняват интереса на тази концепция.
- Спестяване на време
Партидното готвене значително намалява времето, прекарано зад печката. Всъщност е възможно да се приготвят голям брой рецепти едновременно, нещо, което е доста постижение без добра организация и предварително определен график .
- Психологическо освобождение
Този метод има и предимството да освободи ума. Партидното готвене значително опростява приготвянето на ежедневните ястия, преди това 2 до 3 пъти за един ден. С други думи, позволява:
- Помислете за избора на ястия ;
- За да се избегнат разбивки на вдъхновението;
- Премахване на стреса при недостиг на съставки.
Накратко, всички грижи, свързани с непредвидени събития, са забравени благодарение на готвенето на партиди.
- Здравословна диета
Чрез своята работа, партидното готвене се свежда до подчертаване на концепцията за домашно приготвено . Помага да ядете готвени и здравословни ястия през цялата седмица. Освен това готовите за консумация препарати ще се използват за приготвяне на други сочни, вкусни и здравословни ястия, след като бъдат сглобени.
- По-ниски разходи
Целта е да се приготвят ястия за цяла седмица наведнъж, възможни са значителни икономии, защото:
- Чрез планирането има само една надпревара на седмица;
- Списъкът за пазаруване нагоре по веригата избягва нови нужди от готвене.