Изберете правилния сорт салата
Избирайки правилните сортове салати, е напълно възможно да им се наслаждавате целогодишно. Всъщност, всички салати не е задължително да се адаптират към различните сезони . Повечето от тези растения предпочитат да растат в доста хладна среда , но по време на екстремни студове или жеги трябва да се изберат правилните сортове, за да се осигури добра реколта.
- За засаждане през есента изберете „ зимна маруля “, която ще устои на студа. Това са Rougette de Montpellier , Merveilles d'hiver или зимни салати от Verrières . Младите растения от тези сортове могат да издържат на много ниски температури и особено на замръзване през зимата. Реколтата обикновено се прави между март и април.
- През април превземат други лесни за отглеждане сортове, особено Rouge Grenobloise или Reine de Mai . Всички салати се отглеждат практически през пролетта, за да се събират от юни и юли. Не забравяйте да изрежете маруля (дъбови листа), която особено цени този сезон.
- В края на пролетта избраните сортове трябва да издържат на лятната жега, за да бъдат събрани между юли и септември. Най-известните сортове са мастни марули , като Craquerelle du Midi , Sucrine или дори Batavia Canasta . В регионите, където топлинната вълна се повтаря, мароканската кресонета е известна като най-устойчивата.
Определете и подгответе мястото за засаждане
За да се осигури добра реколта, от съществено значение е да се подготви правилно почвата за посев . На закрито и на открито, в земята или в саксии, салатата не може да расте нормално без елементите, от които се нуждае.
- Обикновената почва може да побере перфектно марулята, но растежът й може да бъде оптимизиран с хумус . По този начин е посочено малко компост , но от друга страна не се препоръчват минерални торове. А почва за зеленчукова градина е повече от достатъчно, за отглеждане на салата. Той помага за проветряване на корените, като същевременно задържа възможно най-много вода. Този субстрат осигурява и хранителните вещества, от които растението се нуждае.
- Салатата харесва слънцето , но може да се отглежда и в полусянка . Преди всичко се нуждае от светлина . На закрито е препоръчително да го поставите близо до прозорци .
- В градината салатата идеално се съчетава с чушки, домати, моркови или дори пъпеши . От друга страна, тя не обича грах, боб, репички, магданоз и зеле.
- Също така не забравяйте, че салатата се нуждае от много вода . За контейнерна култура изберете модели, подходящи за поливане и които позволяват на корените да дишат. Ако е необходимо, направете дупки в дъното на контейнера, за да избегнете риска от гниене.
Сеитба или засаждане: стъпките, които трябва да следвате
Салатата може да се отглежда от семена или с помощта на саксии.
Сеитбата на семена от салата се извършва в движение и върху предварително подготвена почва:- Започнете с разхлабване на почвата с помощта на кука;
- Y добавете компост и разбъркайте добре;
- Изравнете земята;
- Посейте семената на повърхността;
- Покрийте ги леко със земя;
- Съберете всичко;
- Поливайте обилно.
Обикновено младите растения ще покажат 4-5 листа след 4-5 седмици. Когато те достигнат 10 см височина, е необходимо да се пристъпи към изтъняване. За да може реколтата да бъде по-разпръсната, е възможно сеитбата да се извършва на всеки 2 седмици .
Засаждането на салати в чаша в идеалния случай се извършва в хладни дни . През лятото е препоръчително да извършите операцията в края на деня:- След каторазхлабена земя, добавете компост като за сеитба;
- Извадете кореновата топка от кофата, като внимавате да не повредите корените, трикът е да овлажните добре кореновата топчка, преди да я премахнете;
- Направете дупка в земята с помощта на пръст или дибъл;
- Направете други дупки, като спазвате разстояние от 30 см между тях;
- Поставете буците в нея, като внимавате да не потъне в яката;
- Затегнете земята наоколо;
- Поливайте обилно при силен дъжд.
Поддържайте салати
Въпреки че салатата не е трудна за засаждане, тя се нуждае от известна поддръжка, за да расте добре.
- Поливането трябва да бъде щедро и редовно . В идеалния случай операцията се прави рано сутрин или вечер и всеки ден. Салатата се нуждае от много вода. Ако поливането е недостатъчно, то може да излезе твърде бързо и да извади цветята си. Трябва да знаете, че когато се стигне до семена, салатата не може да се яде. Поради това е важно да не забравяте дневната си дажба вода . Поливането се извършва при стайна температура и при силен дъжд .
- Почвата никога не трябва да е прекалено суха между поливанията. По време на горещо време понякога е необходимо повърхността да се мулчира, за да се поддържа влажността.
- Що се отнася до качеството на почвата, тя трябва да се компостира редовно и леко . Номерът е да разреждате компостния чай и да го смесвате с пръскащата вода на всеки 3 седмици. Внимавайте обаче да не го излеете върху листата на салатата.
- Салатите също трябва да бъдат защитени от охлюви. Трябва да се поставят естествени капани, които да ги спрат:
- Около основата на всяка салата или зеленчуковата градина могат да се поставят дървесна пепел, натрошени яйчени черупки , борови иглички , коноп или дори пясък . Възможно е също да разпръснете филийки тиква в зеленчуковата градина или да разнесете гранулирана лава скала . Този продукт се продава около € 5 за кг.
- Поставянето на картонени дъски по линиите за засаждане е също толкова ефективно за улавяне на охлюви.
- Там също е възможно да има дървени дъски.
- През зимата може да са необходими защити. През много студения период се препоръчват пластмасови тунели или оранжерии за салати, които не издържат на замръзване.
Знаейки как да съберете салатата
Салатите се събират по два начина:
- Листа до листа . В листата на салатите се качват една по една . Сортовете "за изрязване", като RedSaladBowl, Lolo Ross или Charita, са най-адаптирани към този метод на прибиране на реколтата. Този метод обаче не е предназначен за големи семейства, които ще се нуждаят от много листа.
- Цял. Салатата се нарязва на яката . Коренът се държи в земята за следващия издънка. Възможно е също така да се премахне всичко и да се пресеят веднага на място, за да може културата да продължи.
Имайте предвид, че салатите се събират достатъчно рано, за да се предотврати натрупването на семена . Освен това ранните листа са вкусно хрупкави.