Каква е разликата между DLC и DLUO?

Интересно
Все повече потребители се тревожат за това какво слагат в чиниите си. И четенето на етикета на всеки продукт им позволява да съберат възможно най-много информация за него. За тях обаче не винаги е лесно да схванат разликата между две важни дати, а именно DLC и DLUO.

Разбиране на датите на годност

Основни концепции за по-добра защита на потребителя

Днес потребителите не се колебаят да губят време на рафтовете, четейки етикетите на всеки продукт, преди да решат дали да го сложат в кошницата си или не. И думите: „ Най-доброто преди ... “ или „ Най-доброто преди ... “ особено им привлича вниманието. Тази информация е от съществено значение, за да се знае с точност датата, до която те могат да консумират дадена храна без опасност или без страх, че тя губи своите органолептични или микробиологични качества. Следователно за тях е важно да знаят разликата между тези две дати.

Какво представлява DLC?

Най- добрата дата преди или най-добрата дата на даден продукт показва срока му на годност . С други думи, това е датата, след която консумацията му представлява риск за здравето. Или по-просто, когато срокът на годност е надвишен, продуктът се обявява за негоден за консумация и трябва да се изхвърли в кошчето поради високия риск от микробно замърсяване и следователно от хранително отравяне. Трябва да се отбележи, че DLC се отнася само до много нетрайни храни като месо, яйца, млечни продукти, риба и др. DLC е маркиран на етикетите с думите: " Да се ​​консумира до ... " или " Да се ​​консумира преди ..." ".

Какво ще кажете за DLUO?

Ако DLC е задължителен, това не важи за най-добрата дата преди или DLUO . Всъщност дори и този срок да бъде изтекъл, храната не представлява опасност за този, който я консумира. Трябва обаче да се отбележи, че продуктът може да е загубил някои или всички свои специфични качества, като мирис или вкус, веднага щом BBD бъде надвишен. Следователно се отнася за умерено и слабо развалящи се храни като сухи хранителни стоки (чай, сладкиши, брашно, тестени изделия, сол и др.), Както и газирани напитки. На етикетите DLUO е маркиран с думите: " Най-добре преди ... ". И накрая, трябва да се отбележи, че новото име на DLUO еДата на минимална трайност или DDM .