Защо да използваме повторно водата за готвене на зеленчуци?
На водата готвене е техниката за подготовка традиционно се използва за зеленчуци. Той избягва добавянето на твърде много мазнини и позволява добавянето на подправки или подправки. Имайте предвид, че готвенето във вода е единственото, което прави зеленчуците смилаеми. След това полученият сок за готвене може да се използва отново за приготвяне на основен бульон за сос или супа.
Водата за готвене на храната е истински концентрат на хранителни вещества . Той събира част от минералите и витамините, съдържащи се в зеленчуци, меса или дори остатъци от варена храна. На зеленчуци от биологично земеделие са предпочитани за повторна употреба. Всъщност хранителните вещества се съхраняват главно в кожата на зеленчуците и е по-добре да се избягват ГМО и пестициди, доколкото е възможно.
Вода за готвене, несолена и охладена, може да се използва за напояване на растенията . Освен че им осигурява малко количество минерални соли, този жест избягва пилеенето на вода . От друга страна, по-добре е да избягвате водата, използвана за готвене на ориз, картофи и тестени изделия за поливане, защото съдържащото се в тези храни нишесте е вредно за растенията. Запазете тези бульони за плевене, като ги напръскате между павета, в подножието на стена или в алея.
Начини за използване на водата за готвене за зеленчуци
Водата за готвене за зеленчуци има малко известни добродетели, които трябва да се използват, за да се избегнат отпадъци.
За градинарство
Растителната вода за готвене е полезна за растенията, защото е богата на витамини ив минерали, оценени от растенията. Този естествен тор е ефективен при съживяването на цветовете им, но и при подхранването им. За поливане на растенията се препоръчва несолена вода, приготвена с органични зеленчуци. Може да се излее и върху купчина компост в разумни количества.
За кухнята
Водата за готвене на зеленчуци е идеална за приготвяне на домашни кубчета от бульон . Може да се гарнира с карамфил, стръкове целина, чесън или джинджифил за подобряване на вкуса. След като се охлади, просто го приберете в бутилка и го приберете в хладилника. Този бульон може да се съхранява до една седмица и може да се използва повторно за готвене на месо.
Друга вода за готвене
Водата за готвене на зеленчуци не е единствената вода за многократна употреба.
Готварска вода за картофи
Подобно на това на паста, на готвене водата на картофи е ефективен хербицид за отстраняване на плевелите. Богат е на манган, калций, желязо, цинк, витамин С, калий, тиамин, разтворим ниацин и рибофлавин. Просто го изсипете върху растенията или го напръскайте, след като се охлади. Тази вода е ефективна и за обезмасляване на пода на кухня и за възстановяване на блясъка на плочките . Може да се използва, докато е още горещ, за триене на повърхността, след което се изплаква с моп след десет минути нанасяне.
Тази вода ефективно премахва котления камък от съдовете и крановете. Поради високото си съдържание на нишесте, той е полезен и за косатакогато се използва като балсам . Забавя косопада и сухотата. Освен това разтворимият ниацин, който съдържа, е антиоксидант, който предпазва от заболявания. Използвана два пъти седмично , хладка вода за готвене помага за възстановяване на блестяща и силна коса .
Готварска вода за боб
Водата, използвана за готвене на несолен бял боб, е полезна като средство за премахване на петна , тъй като ефективно премахва петна от копринени, памучни или вълнени дрехи. За да се възползвате от свойствата му за премахване на петна, трябва да накиснете зърната за десетина часа в тях, преди да ги варите за един час . Водата за готвене от червения боб може да се използва в рецептата за шоколадов мус, за да замести белтъците.
Спаначена вода за готвене
Водата, събрана след готвене на спанака, е идеална за съживяване на черни вълнени дрехи, чийто цвят е избледнял при многократно пране. Също така е ефективен при възстановяване на блясъка на сребърните прибори за хранене .
Вода за готвене на ревен, спанак и киселец
Водата, използвана за готвене на ревен, киселец и спанак, се използва за почистване на сребърни прибори. Тези зеленчуци съдържат в големи количества естествен избелващ препарат, известен като оксалова киселина. Достатъчно е да потопите сребърните прибори в него или да го разтриете с кърпа, напоена с този разтвор, за да го поддържате.
Вода за готвене на яйца
Черупките на яйцата съдържат хранителни вещества, които са идеални за наторяване на почвата, включително калций . Използването на вода за готвене обогатява земята с минерали. Черупките на яйцата съдържат над 95% минерали, които те губят, след като са потопени във вряща вода. Пиенето на тази вода също се препоръчва в случай на умора, за да си възвърнете енергията.
Оризова вода за готвене
Известно е, че оризовата вода за готвене лекува чревни раздразнения и диария . Използва се и като лечение за придаване на блясък на косата благодарение на съдържащото се в нея нишесте . Използва се като вода за изплакване и трябва да се постави пет минути, преди да се изплакне с чиста вода.
На бял ориз се препоръчва за консумация, тъй като освобождава хранителни вещества по-лесно. Тази зърнена култура е богата на желязо, цинк, витамин В, калий и магнезий, които се прехвърлят във водата по време на готвене.
Вода за готвене на гъби
Водата, използвана за приготвяне на гъбите, е особено ароматизирана. Той е идеален за овкусяване на ястия , за приготвяне на вкусни сосове или за добавяне на вкус към задушено ястие.
Костен бульон за готвене вода
За приготвяне на бульон се използват кости и трупове от домашни птици или червено месо. Този препарат на основата на кости трябва да къкри няколко часа с билки (лук, чесън, букет гарни), преди да бъде използван повторно за стимулиране на имунната система . Всъщност той реминерализира тялото, докато го хидратира.