Принципът на хладилника без електричество
Хладилникът, който работи без електричество, се нарича още „ Zeer pot “ или „ пустинен хладилник “. Това са две саксии от теракота, вложени една в друга и разделени от навлажнен пясък .
Тази хладилна система работи на принципа на термодинамиката . Изпарението на водата поддържа вътрешната тенджера хладна, като поддържа храната свежа в продължение на дни или дори седмици. Ефективността на Zeer саксията е дори по-висока, когато околната среда е гореща и суха. Всъщност, колкото повече водата ще се изпарява, толкова повече топлина от вътрешната тенджера ще бъде извлечена и толкова повече температурата на вътрешността ще намалее. Следователно слънчевата енергия е от съществено значение за работата на този пустинен хладилник. При най-добрите условия на употреба, бурканът Zeer може да достигне температура до 5 ° C , като по този начин дава възможност да се запазят зеленчуците и плодовете пресни или дори да сеосвежаващи напитки .
В живота срок зависи от храната. Гуавите и доматите могат да се съхраняват до около 20 дни, докато патладжаните могат да се съхраняват пресни до 1 месец. От друга страна, трябва да се отбележи, че охлаждането, предлагано от този занаятчийски хладилник, не е подходящо за млечни продукти и меса.
Охлаждането без електричество има няколко предимства, главно икономия на енергия. Ако електрически хладилник консумира средно в диапазона от 250 до 530 кВт годишно, Zeer тенджерата консумира 0, но може да бъде закупен от 10 евро и до около 50 евро за по-големи съдове. Капацитетът му зависи, разбира се, от размера на използваните саксии, но обикновено този екологичен хладилник може да побере до 12 кг зеленчуци , достатъчно, за да осигури трайни условия . Като бонус не изисква много поддръжка, напълно се рециклира и може да се използва дълго време. Благодарение на тази система тези, които не консумират месо, могат да се справят напълно без обикновен хладилник в ежедневието си.
Стъпките, които трябва да следвате, за да изградите Zeer пота
Първата стъпка е да се получат необходимите материали. За да направите хладилник без електричество, трябва:- 2 саксии от теракота, които могат да се поберат една в друга. Всеки може свободно да избира размера на бурканите, в зависимост от капацитета на хладилника, който ще се произвежда. Необходимо е само да се спазва поне разстояние от 4 см между двете саксии . Малкото гърне може например да има вътрешен диаметър 25 cm, а най-голямото диаметър 40 cm. Също така имайте предвид, че малката тенджера, която съдържа храната, трябва да е водоустойчива. По този начин той може да бъде емайлиран. Също така, по-голямата саксия трябва да е пореста, за да може водата да се изпари. Също така, не трябва да се лакира;
- Парче плат, което ще служи като покривало, например кърпа за чай или салфетка;
- Тапи или глина, или тиксо ;
- Фин пясък ;
- Студена вода .
- След като материалът се събере, започнете операцията, като запълнете дупките в саксиите с глина, коркови тапи или лента. Повечето саксии от теракота имат дупки в дъното. Като оставят водата да циркулира, тези дупки обаче ще попречат на процеса на охлаждане.
- Изсипете пясък в голямата тенджера , като запазите дебелина около 5 см.
- Поставете малката тенджера в голямата тенджера . Целта е да поставите двете саксии на едно и също ниво.
- Изсипете пясъка между двете саксии , оставяйки празнина от 2 см от горната част на саксиите. Всъщност, ако пълненето е направено докрай, няма да е възможно да се полива пясъкът, без да се навлажни вътрешната саксия. Пясъкът също трябва да бъде добре опакован, за да се оптимизира ефективността на системата.
- Зърна пясък вероятно са се плъзнали в малката тенджера. Извършете почистване, за да поставите храна.
- Изсипете водата върху пясъка и го оставете да се просмуква в него. Операцията е завършена, когато пясъкът вече не може да абсорбира вода . Обикновено отнема по-малко от литър вода, за да се попие правилно.
- Потопете парчето плат в студена вода и го използвайте, за да покриете двата буркана , като внимавате да не остане празно място.
- Оставете да престои няколко часа, докато бурканите се охладят.
- Съхранявайте там храна, за да бъде запазена.
Видео урок
Няколко съвета за използване на зеления хладилник
В пота Zeer не изисква много да работи. Въпреки това са необходими някои условия за оптимизиране на охлаждането му.
- За да може водата да се изпари без проблем, хладилникът без електричество се поставя в суха и добре проветрива среда .
- По-специално в тропическите региони, хладилникът може да бъде поставен и високо, за да се избегнат насекоми.
- Поливането на пясъка обикновено се извършва два пъти на ден , но тази честота може да се увеличи, ако климатът е много горещ и сух.
За малката история
Хладилникът без електричество е изобретение на африкански учител от Нигерия на име Мохамед Бах Абба . Той официално подава патента за Zeer pot през 1995 г., в сътрудничество с университета Al Fashir и Intermediate Technology Development Group.
В Африка хладилникът в пустинята се използва главно от фермерите за опазване на храната им . Наричан още хладилник в гърне, това не е единственият системен хладилник в света. Изобретенията, използващи един и същ принцип, наистина се разпространяват в различни страни. Испанците използват например botijo , индийците matka , малийците garba или дори южноафриканците uphisi .
Днес се появяват все повече изобретения, които се адаптират към все по-екологичния западен начин на живот. Някои пустинни хладилници вече имат прозорци и дори отделения, но остават базирани на принципа на изпаряване на водата. Във време, когато екологията е в центъра на вниманието, трябва да се признае, че тази система предлага много предимства и освен това е много практична. Например, при пътувания на открито като къмпинг, това помага да се запазят храните и напитките хладни без електричество. Хладилникът в гърне може да се транспортира лесно и не заема много място. Просто трябва да осигурите пръскаща вода, за да получите хладилник без електричество навсякъде и по всяко време . Истински еко-отговорен жест към планетата.