Поддържане на острието на джобен нож
Острието на джобния нож никога не се пере, а се избърсва. Поради това е важно да избягвате да го пускате под чешмяна вода, да го накисвате във вода или още по-лошо, да го поставяте в съдомиялната машина. В идеалния случай, на избършете с влажна кърпа след всяко използване, като се гарантира, че няма и следа от влага в застой в неговия механизъм за предотвратяване на ръжда. Ще бъде необходимо сушене със суха кърпа, особено в случай на въглеродно острие. За да се избегне корозията му, се препоръчва да го намазвате от време на време със зехтин или ленено масло.
Поддръжката на джобно острие не е свързана само с почистването му. Нож, достоен за името, също трябва да се заточва от време на време . Тази операция се извършва в зависимост от материала на дизайна. Ето няколко съвета за заточване на острието на джобен нож:
- Заточване на острие от неръждаема стомана
Синтетичният камък е идеалният инструмент за заточване на острие от неръждаема стомана. Да го направя :
- Потопете синтетичния камък във вода за повече от 2 часа;
- Извадете камъка от водата, без да го изсушавате;
- Заточете острието на ножа върху камъка под леко затворен ъгъл от 15 ° до 20 ° и от двете страни;
- След това плъзнете камъка по дължината на острието под еднакъв ъгъл от двете страни еднакво.
- Заточване на острие от въглеродна стомана
Естественият камък е идеален за заточване на този тип остриета. Да го направя :
- Потопете камъка във вода за 15 минути, преди да го използвате за по-добро заточване;
- Извадете камъка от водата, без да го изсушавате;
- Заточете острието на ножа върху камъка под леко затворен ъгъл от около 15 ° наклон;
- Правете редовен жест от всяка страна, без да насилвате;
- Избягвайте да се връщате напред-назад.
Поддържане на дръжката на джобен нож
Подобно на острието, дръжката на джобния нож също не трябва да се потапя във вода, когато го почиствате, независимо дали е направена от дърво, стомана или рог. Идеалното е също така да го намазвате от време на време със зехтин или ленено масло, за да го нахраните. Същото е и за митрата.
- Поддържайте осите на джобния нож
Осите на джобния нож трябва да се почистват с клечка за зъби, за да се отстранят различните замърсявания, които са инкрустирани там. След това е важно да ги мажете от време на време. Също така ще е необходимо да ги накарате да играят, за да проникнат в мазнините. Не забравяйте да премахнете излишната мазнина, тъй като тя може да натрупа повече прах и да изцапа дрехите.