Планът
Трябва да започнете с работа на хартия. Картографирайте земята и определете размера и местоположението на всеки парцел (зеленчукова лепенка и градина за удоволствия), като вземете предвид количеството слънчево греене и посоката на преобладаващите ветрове. Ако сте решили да инсталирате автоматична спринклерна система и осветително устройство, включете ги в плана, така че дизайнът му да е рационален и трасето на тръбите (под пътеките) да не пречи на последваща обработка, по-специално копаене.• Изложба. Зеленчуковата градина трябва да се възползва от добрата редовна слънчева светлина и да бъде защитена от вятъра. Предпочитайте изложението север-юг, ако е възможно с лек наклон в тази ориентация. Ако в много метене няма естествена вятърна защита, трябва да засадите жив плет от бързо растящи храсти (вижте глава за жив плет) или да изградите дървена вятърна защита.
• Ориентация. Не винаги контролираме ориентацията на градината, която искаме да създадем. Идеалният вариант е парцел с изложение север-юг, леко наклонен към юг, достатъчно широк, за да може да се монтират легла за култури от изток на запад.
Видове и сортове
Добре организираната зеленчукова градина позволява последователността на посевите, като се отчита редът на реколтите и афинитетът на растенията между тях.
Важно е пътеките да са достатъчно широки, за да осигурят добра достъпност до дъските.